Hydrolyse

Die Hydrolyse stellt die Spaltung einer chemischen Verbindung in kleinere Moleküle unter Aufnahme von Wasser dar. In lebenden Organismen findet die hydrolytische Spaltung unter dem Einfluss von Enzymen statt. Bei einer Hydrolyse werden chemische Verbindungen durch Aufnahme von Wasser in kleinere Moleküle gespalten.